东西混在一起吃有可能会导致拉肚子，原因有以下几点：
1. 食物不卫生：如果不同种类的食物混在一起，可能会导致交叉污染。比如说，如果将生肉和蔬菜混在一起烹饪，可能会导致细菌交叉感染，从而引起食物中毒和腹泻。
2. 食物消化不良：如果不同种类的食物混在一起，可能会导致消化不良。不同种类的食物需要不同的时间和酶来消化，如果混在一起，可能会导致食物在胃里停留时间过长，从而引起胃肠道不适和腹泻。
3. 食物过敏：如果不同种类的食物混在一起，可能会导致过敏反应。某些人对某些食物过敏，如果这些食物混在一起，可能会导致过敏反应，从而引起腹泻和其他不适症状。
4. 食物不搭配：如果不同种类的食物混在一起，可能会导致营养不均衡。不同种类的食物需要搭配合理，才能保证营养均衡。如果混在一起，可能会导致营养失衡，从而引起腹泻和其他健康问题。
因此，我们在饮食中应该注意食物的搭配和卫生，避免不同种类的食物混在一起食用。如果出现腹泻等不适症状，应及时就医。